Działalność usługowa związana z wyżywieniem (PKD 56)
Dane finansowe
Zbiorcze dane finansowe dla branży i podgrup branżowych (najnowsze dostępne dane)
Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży, a także z 2 podgrup branżowych, dla których dane te są dostępne.
Średnie ważone wskaźniki finansowe dla podgrup branżowych obliczono dzieląc przez siebie sumy odpowiednich wielkości ekonomicznych dla największych podmiotów przypisanych do tych podgrup. Oznacza to, że wpływ poszczególnych podmiotów na wartość tych wskaźników zależy wprost proporcjonalnie od skali ich działalności.
Podgrupę branżową o największej sumie przychodów netto w 2010 r. tworzyły największe podmioty, dla których przeważający rodzaj wykonywanej działalności w tym okresie to restauracje i pozostałe placówki gastronomiczne (2,4 mld zł).
| Grupowanie PKD | Suma aktywów (zł) | Suma kapitałów własnych (zł) | Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł) | Suma wyników netto (zł) | Średni ważony ROA (%) | Średni ważony ROE (%) | Średni ważony ROS (%) | Średni ważony DR (%) |
| Działalność usługowa związana z wyżywieniem (PKD 56) | 2 171 806 895,59 | 1 034 678 474,98 | 2 893 814 185,20 | 114 482 370,09 | 5,3 | 11,1 | 4,0 | 52,4 |
| Restauracje i pozostałe placówki gastronomiczne (PKD 56.1) | 1 992 871 877,06 | 974 869 823,71 | 2 393 756 759,31 | 104 745 587,51 | 5,3 | 10,7 | 4,4 | 51,1 |
| Przygotowywanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering) i pozostała gastronomiczna działalność usługowa (PKD 56.2) | 178 935 018,53 | 59 808 651,27 | 500 057 425,89 | 9 736 782,58 | 5,4 | 16,3 | 2,0 | 66,6 |
Zbiorcze dane finansowe dla branży i podklas PKD (najnowsze dostępne dane)
Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży, a także z 3 podklas Polskiej Klasyfikacji Działalności 2007 należących do analizowanej grupy branżowej.
Średnie ważone wskaźniki finansowe dla podklas PKD 2007 obliczono dzieląc przez siebie sumy odpowiednich wielkości ekonomicznych dla największych podmiotów przypisanych do tych podklas. Oznacza to, że wpływ poszczególnych podmiotów na wartość tych wskaźników zależy wprost proporcjonalnie od skali ich działalności.
Podklasę PKD 2007 w branży o największej sumie przychodów netto w 2010 r. tworzyły największe podmioty, dla których przeważający rodzaj wykonywanej działalności w tym okresie to restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne (2,4 mld zł).
| Grupowanie PKD | Suma aktywów (zł) | Suma kapitałów własnych (zł) | Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł) | Suma wyników netto (zł) | Średni ważony ROA (%) | Średni ważony ROE (%) | Średni ważony ROS (%) | Średni ważony DR (%) |
| Działalność usługowa związana z wyżywieniem (PKD 56) | 2 171 806 895,59 | 1 034 678 474,98 | 2 893 814 185,20 | 114 482 370,09 | 5,3 | 11,1 | 4,0 | 52,4 |
| Restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne (PKD 56.10.A) | 1 992 871 877,06 | 974 869 823,71 | 2 393 756 759,31 | 104 745 587,51 | 5,3 | 10,7 | 4,4 | 51,1 |
| Pozostała usługowa działalność gastronomiczna (PKD 56.29.Z) | 119 546 419,14 | 38 593 621,66 | 379 894 432,30 | 10 329 381,24 | 8,6 | 26,8 | 2,7 | 67,7 |
| Przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering) (PKD 56.21.Z) | 59 388 599,39 | 21 215 029,61 | 120 162 993,59 | -592 598,66 | -1,0 | -2,8 | -0,5 | 64,3 |