Produkcja wyrobów piekarskich i mącznych (PKD 10.7)

Podsumowanie

Liczba podmiotów

Na dzień 30 czerwca 2014 r. w rejestrze REGON zarejestrowanych było 13 918 aktywnych podmiotów działających w tej branży, o 0,4% więcej niż rok wcześniej.

Wykres przedstawia zmiany w liczbie aktywnych podmiotów z branży na koniec kolejnych kwartałów od 31 grudnia 2009 r. do 30 czerwca 2014 r.

31 grudnia 2009	12 770
31 marca 2010	13 361
30 czerwca 2010	13 578
30 września 2010	13 766
31 grudnia 2010	13 996
31 marca 2011	14 024
30 czerwca 2011	13 922
30 września 2011	13 876
31 grudnia 2011	13 920
31 marca 2012	13 919
30 czerwca 2012	13 908
30 września 2012	13 883
31 grudnia 2012	13 917
31 marca 2013	13 866
30 czerwca 2013	13 866
30 września 2013	13 892
31 grudnia 2013	13 890
31 marca 2014	13 876
30 czerwca 2014	13 918

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny

Lokalizacja

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały we wszystkich 16 województwach.

Trzy regiony administracyjne o największej liczbie aktywnych podmiotów w tym okresie to województwa mazowieckie (14,9% ogółu), śląskie (14,1% ogółu) oraz małopolskie (10,6% ogółu).

mazowieckie	2 068	14,9%
śląskie	1 961	14,1%
małopolskie	1 482	10,6%
dolnośląskie	1 124	8,1%
wielkopolskie	1 094	7,9%
łódzkie	1 072	7,7%
pomorskie	712	5,1%
podkarpackie	671	4,8%
lubelskie	639	4,6%
zachodniopomorskie	628	4,5%
kujawsko-pomorskie	534	3,8%
opolskie	499	3,6%
świętokrzyskie	456	3,3%
warmińsko-mazurskie	351	2,5%
lubuskie	333	2,4%
podlaskie	294	2,1%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Formy prawne

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 9 różnych formach prawnych.

Trzy najczęściej występujące formy prawne w tym okresie to indywidualna działalność gospodarcza (69,6% podmiotów), spółki cywilne (21,9% podmiotów) oraz spółki z ograniczoną odpowiedzialnością (4,6% podmiotów).

indywidualna działalność gospodarcza	9 689	69,6%
spółki cywilne	3 048	21,9%
spółki z ograniczoną odpowiedzialnością	639	4,6%
spółki jawne	412	3,0%
spółdzielnie	70	0,5%
spółki komandytowe	34	0,2%
spółki akcyjne	16	0,1%
spółki komandytowo-akcyjne	9	0,1%
przedstawicielstwa zagraniczne	1	0,0%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Formy własności

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 11 różnych formach własności.

Trzy najczęściej występujące formy własności w tym okresie to własność krajowych osób fizycznych (95,8% podmiotów), własność prywatna krajowa pozostała (2,6% podmiotów) oraz własność zagraniczna (0,7% podmiotów).

własność krajowych osób fizycznych	13 337	95,8%
własność prywatna krajowa pozostała	358	2,6%
własność zagraniczna	103	0,7%
własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności krajowych osób fizycznych	40	0,3%
własność mieszana w sektorze prywatnym z brakiem przewagi któregokolwiek rodzaju własności prywatnej	25	0,2%
własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej	25	0,2%
własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności zagranicznej	25	0,2%
własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora prywatnego, w tym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej	2	0,0%
własność państwowych osób prawnych	1	0,0%
własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora prywatnego, w tym z przewagą własności krajowych osób fizycznych	1	0,0%
pozostałe	1	0,0%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Grupy zatrudnienia

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON można było podzielić na 4 różne grupy pod względem wielkości zatrudnienia.

Dwie największe grupy w tym okresie tworzyły aktywne podmioty zatrudniające od 0 do 9 (76,5% podmiotów) i od 10 do 49 (21,4% podmiotów) osób.

od 0 do 9 zatrudnionych	10 644	76,5%
od 10 do 49 zatrudnionych	2 975	21,4%
od 50 do 249 zatrudnionych	276	2,0%
powyżej 250 zatrudnionych	23	0,2%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Dane finansowe

Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży, a także z 3 podgrup branżowych, dla których dane te są dostępne.

Podgrupę branżową o największej sumie przychodów netto w 2010 r. tworzyły największe podmioty, dla których przeważający rodzaj wykonywanej działalności w tym okresie to produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek (2,1 mld zł).

Grupowanie PKD	Suma aktywów (zł)	Suma kapitałów własnych (zł)	Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł)	Suma wyników netto (zł)	Średni ważony ROA (%)	Średni ważony ROE (%)	Średni ważony ROS (%)	Średni ważony DR (%)
Produkcja wyrobów piekarskich i mącznych (PKD 10.7)	2 758 791 793,83	1 289 290 170,67	4 091 282 228,88	293 923 224,86	10,7	22,8	7,2	53,3
Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek (PKD 10.71)	1 264 877 448,14	518 326 658,47	2 116 128 560,20	116 928 453,02	9,2	22,6	5,5	59,0
Produkcja sucharów i herbatników; produkcja konserwowanych wyrobów ciastkarskich i ciastek (PKD 10.72)	1 073 031 859,06	556 145 454,98	1 435 864 093,00	127 894 186,89	11,9	23,0	8,9	48,2
Produkcja makaronów, klusek, kuskusu i podobnych wyrobów mącznych (PKD 10.73)	420 882 486,63	214 818 057,22	539 289 575,68	49 100 584,95	11,7	22,9	9,1	49,0

Źródło: Monitor Polski B, dane za 2010 r.

Ranking firm

Poniższa tabela zawiera najważniejsze wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitał własny, przychody netto, wynik netto) oraz wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla 20 spośród 46 największych podmiotów z branży, pod względem wielkości osiągniętych przychodów netto w tym okresie.

Trzy podmioty z branży o największych przychodach netto w 2010 r. to LU POLSKA SPÓŁKA AKCYJNA (322,2 mln zł), LUBELLA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA (292,8 mln zł) oraz LAMBERTZ POLONIA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (276,8 mln zł).

Nazwa podmiotu	Aktywa razem (zł)	Kapitał własny (zł)	Przychody netto ze sprzedaży (zł)	Wynik netto (zł)	ROA (%)	ROE (%)	ROS (%)	DR (%)
LU POLSKA SPÓŁKA AKCYJNA	295 971 341,47	175 145 840,39	322 184 222,53	32 243 601,20	10,9	18,4	10,0	40,8
LUBELLA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA	215 262 023,28	85 753 847,90	292 752 071,24	39 173 790,39	18,2	45,7	13,4	60,2
LAMBERTZ POLONIA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ^(*)	68 779 851,30	51 570 180,92	276 760 564,09	17 243 939,71	25,1	33,4	6,2	25,0
BAHLSEN POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWA	99 033 522,42	5 386 411,30	271 537 696,20	6 371 392,02	6,4	118,3	2,4	94,6
INTER EUROPOL PIEKARNIA SZWAJCARSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA	151 851 958,20	39 274 836,14	190 687 360,07	21 142 999,76	13,9	53,8	11,1	74,1
LA LORRAINE POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	179 842 300,00	27 253 000,00	185 562 800,35	-5 555 000,00	-3,1	-20,4	-3,0	84,9
DR GERARD SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	164 761 128,25	137 194 365,31	176 002 322,66	41 371 645,72	25,1	30,2	23,5	16,7
LAJKONIK SNACKS GMBH SPÓŁKA KOMANDYTOWA	131 301 966,11	81 597 884,71	175 189 540,43	25 400 781,96	19,4	31,1	14,5	37,9
Grupa Kapitałowa LAJKONIK SNACKS DYSTRYBUCJA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	134 158 500,00	68 438 200,00	174 394 700,35	18 652 700,00	13,9	27,3	10,7	49,0
HIESTAND POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ^(*)	80 771 088,01	-40 379 018,76	169 481 409,18	-11 532 363,49	-14,3	28,6	-6,8	100,0
DAN CAKE POLONIA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	64 552 276,70	35 071 650,71	160 689 365,43	5 181 983,30	8,0	14,8	3,2	45,7
Grupa Kapitałowa DELIC-POL SPÓŁKA AKCYJNA	113 121 650,02	36 464 678,69	160 051 962,67	3 414 467,01	3,0	9,4	2,1	67,8
CHIPITA POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	93 644 602,21	46 382 091,96	153 839 737,44	8 152 423,85	8,7	17,6	5,3	50,5
Grupa Kapitałowa MAKARONY POLSKIE SPÓŁKA AKCYJNA	132 206 000,00	64 516 000,00	149 969 000,38	3 170 000,00	2,4	4,9	2,1	51,2
DELIC-POL SPÓŁKA AKCYJNA	90 056 751,12	37 186 180,58	132 131 175,88	3 893 543,22	4,3	10,5	3,0	58,7
MAKARONY POLSKIE SPÓŁKA AKCYJNA	117 705 000,00	61 798 000,00	124 990 000,00	279 000,18	0,2	0,5	0,2	47,5
CUKIERNIA MISTRZA JANA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ^(*)	22 582 915,89	3 430 432,76	123 883 926,53	-3 029 021,34	-13,4	-88,3	-2,5	84,8
HEALTHY FOOD PRODUCTION SPÓŁKA AKCYJNA	105 749 579,95	39 874 593,22	106 973 822,80	3 643 072,06	3,4	9,1	3,4	62,3
CUKIERNIA SOWA SPÓŁKA JAWNA	77 517 599,58	57 441 825,76	103 166 312,62	18 096 469,26	23,3	31,5	17,5	25,9
LANTMANNEN UNIBAKE POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	90 163 662,61	73 553 829,97	93 968 948,57	16 232 229,25	18,0	22,1	17,3	18,4

Źródło: Monitor Polski B, dane za 2010 r.