Produkcja artykułów spożywczych (PKD 10)
Podsumowanie
Dział ten obejmuje:
- przetwarzanie produktów rolnictwa, leśnictwa, łowiectwa oraz rybactwa w żywność i napoje przeznaczone dla ludzi lub zwierząt,
- produkcję półwyrobów, które nie są bezpośrednio wyrobami żywnościowymi.
W efekcie tych działalności powstają również produkty uboczne o różnej wartości użytkowej (np. skóry surowe, makuchy z produkcji olejów roślinnych).
Dział ten obejmuje działalności w wyniku których powstają różnorodne wyroby, np.: mięso, ryby, owoce i warzywa, tłuszcze i oleje, wyroby mleczarskie, produkty przemiału zbóż, karma dla zwierząt, pozostałe artykuły spożywcze. Produkcja może być wykonywana na własny rachunek lub na zlecenie, np. ubój zwierząt.
Dział ten nie obejmuje:
- przygotowywania posiłków do bezpośredniego spożycia, np. w restauracjach, sklasyfikowanego w 56.10.A.
Działalność piekarzy, cukierników, masarzy itp., sprzedających własną produkcję (nawet, jeżeli sprzedaż detaliczna prowadzona jest w ich własnych sklepach), traktowana jest jako działalność wytwórcza i sklasyfikowana w niniejszym dziale.
Natomiast działalność jednostki, w przypadku, gdy wyrób podlega nieznacznemu przetworzeniu, nieprowadzącemu do jego istotnych zmian sklasyfikowana jest w odpowiednich podklasach Sekcji G Handel hurtowy i detaliczny; naprawa pojazdów samochodowych, włączając motocykle.
Obróbka odpadów poubojowych do produkcji karmy dla zwierząt, sklasyfikowana jest w odpowiednich podklasach grupy 10.9; przetworzenie odpadów żywnościowych i odpadów z produkcji napojów w surowce wtórne, sklasyfikowane jest w odpowiednich podklasach grupy 38.3, a ich usuwanie w 38.21.Z.
Liczba podmiotów
Na dzień 30 czerwca 2014 r. w rejestrze REGON zarejestrowanych było 29 419 aktywnych podmiotów działających w tej branży, o 0,6% więcej niż rok wcześniej.
Wykres przedstawia zmiany w liczbie aktywnych podmiotów z branży na koniec kolejnych kwartałów od 31 grudnia 2009 r. do 30 czerwca 2014 r.
| 31 grudnia 2009 | 27 159 |
|---|---|
| 31 marca 2010 | 28 054 |
| 30 czerwca 2010 | 28 508 |
| 30 września 2010 | 28 823 |
| 31 grudnia 2010 | 29 004 |
| 31 marca 2011 | 29 141 |
| 30 czerwca 2011 | 28 970 |
| 30 września 2011 | 28 880 |
| 31 grudnia 2011 | 28 689 |
| 31 marca 2012 | 28 705 |
| 30 czerwca 2012 | 28 998 |
| 30 września 2012 | 28 994 |
| 31 grudnia 2012 | 28 858 |
| 31 marca 2013 | 28 858 |
| 30 czerwca 2013 | 29 238 |
| 30 września 2013 | 29 196 |
| 31 grudnia 2013 | 29 012 |
| 31 marca 2014 | 29 078 |
| 30 czerwca 2014 | 29 419 |
Lokalizacja
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały we wszystkich 16 województwach.
Trzy regiony administracyjne o największej liczbie aktywnych podmiotów w tym okresie to województwa mazowieckie (15,7% ogółu), śląskie (11,7% ogółu) oraz wielkopolskie (10,9% ogółu).
| mazowieckie | 4 614 | 15,7% |
|---|---|---|
| śląskie | 3 448 | 11,7% |
| wielkopolskie | 3 207 | 10,9% |
| małopolskie | 2 888 | 9,8% |
| łódzkie | 2 346 | 8,0% |
| dolnośląskie | 1 910 | 6,5% |
| pomorskie | 1 568 | 5,3% |
| lubelskie | 1 452 | 4,9% |
| kujawsko-pomorskie | 1 421 | 4,8% |
| zachodniopomorskie | 1 318 | 4,5% |
| podkarpackie | 1 288 | 4,4% |
| świętokrzyskie | 923 | 3,1% |
| opolskie | 859 | 2,9% |
| warmińsko-mazurskie | 748 | 2,5% |
| podlaskie | 738 | 2,5% |
| lubuskie | 691 | 2,3% |
Formy prawne
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 14 różnych formach prawnych.
Trzy najczęściej występujące formy prawne w tym okresie to indywidualna działalność gospodarcza (62,4% podmiotów), spółki cywilne (17,3% podmiotów) oraz spółki z ograniczoną odpowiedzialnością (13,9% podmiotów).
| indywidualna działalność gospodarcza | 18 359 | 62,4% | |
|---|---|---|---|
| spółki cywilne | 5 081 | 17,3% | |
| spółki z ograniczoną odpowiedzialnością | 4 096 | 13,9% | |
| spółki jawne | 1 143 | 3,9% | |
| spółdzielnie | 282 | 1,0% | |
| spółki akcyjne | 200 | 0,7% | |
| spółki komandytowe | 182 | 0,6% | |
| spółki komandytowo-akcyjne | 48 | 0,2% | |
| samorząd gospodarczy i zawodowy | 16 | 0,1% | |
| oddziały przedsiębiorców zagranicznych | 6 | 0,0% | |
| pozostałe | 6 | 0,0% |
Formy własności
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 17 różnych formach własności.
Trzy najczęściej występujące formy własności w tym okresie to własność krajowych osób fizycznych (89,8% podmiotów), własność prywatna krajowa pozostała (5,2% podmiotów) oraz własność zagraniczna (2,4% podmiotów).
| własność krajowych osób fizycznych | 26 419 | 89,8% | |
|---|---|---|---|
| własność prywatna krajowa pozostała | 1 529 | 5,2% | |
| własność zagraniczna | 692 | 2,4% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności krajowych osób fizycznych | 263 | 0,9% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności zagranicznej | 202 | 0,7% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej | 132 | 0,4% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z brakiem przewagi któregokolwiek rodzaju własności prywatnej | 123 | 0,4% | |
| własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora prywatnego, w tym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej | 24 | 0,1% | |
| własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora prywatnego, w tym z przewagą własności krajowych osób fizycznych | 12 | 0,0% | |
| własność państwowych osób prawnych | 6 | 0,0% | |
| pozostałe | 17 | 0,1% |
Grupy zatrudnienia
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON można było podzielić na 4 różne grupy pod względem wielkości zatrudnienia.
Dwie największe grupy w tym okresie tworzyły aktywne podmioty zatrudniające od 0 do 9 (77,7% podmiotów) i od 10 do 49 (17,7% podmiotów) osób.
| od 0 do 9 zatrudnionych | 22 873 | 77,7% | |
|---|---|---|---|
| od 10 do 49 zatrudnionych | 5 221 | 17,7% | |
| od 50 do 249 zatrudnionych | 1 102 | 3,7% | |
| powyżej 250 zatrudnionych | 223 | 0,8% |
Dane finansowe
Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży, a także z 5 największych (pod względem sumy przychodów netto) spośród 9 podgrup branżowych, dla których dane te są dostępne.
Trzy podgrupy branżowe o największej sumie przychodów netto w 2010 r. tworzyły największe podmioty, dla których przeważający rodzaj wykonywanej działalności w tym okresie to przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz produkcja wyrobów z mięsa (24,1 mld zł), produkcja pozostałych artykułów spożywczych (21,1 mld zł) oraz produkcja gotowych paszy i karmy dla zwierząt (10,1 mld zł).
| Grupowanie PKD | Suma aktywów (zł) | Suma kapitałów własnych (zł) | Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł) | Suma wyników netto (zł) | Średni ważony ROA (%) | Średni ważony ROE (%) | Średni ważony ROS (%) | Średni ważony DR (%) |
| Produkcja artykułów spożywczych (PKD 10) | 61 839 585 787,62 | 30 658 031 674,75 | 89 570 626 777,97 | 4 000 853 789,97 | 6,5 | 13,1 | 4,5 | 50,4 |
| Przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz produkcja wyrobów z mięsa (PKD 10.1) | 9 821 296 464,90 | 4 512 966 199,77 | 24 134 958 438,13 | 601 079 779,17 | 6,1 | 13,3 | 2,5 | 54,1 |
| Produkcja pozostałych artykułów spożywczych (PKD 10.8) | 21 959 371 056,36 | 13 364 286 995,09 | 21 087 636 671,20 | 1 741 223 816,04 | 7,9 | 13,0 | 8,3 | 39,1 |
| Produkcja gotowych paszy i karmy dla zwierząt (PKD 10.9) | 4 655 403 194,14 | 2 279 312 836,68 | 10 067 735 830,05 | 340 939 607,60 | 7,3 | 15,0 | 3,4 | 51,0 |
| Przetwarzanie i konserwowanie owoców i warzyw (PKD 10.3) | 7 989 590 759,52 | 2 730 887 301,38 | 9 589 180 304,24 | 285 061 560,17 | 3,6 | 10,4 | 3,0 | 65,8 |
| Wytwarzanie wyrobów mleczarskich (PKD 10.5) | 6 385 437 341,77 | 2 784 546 236,21 | 8 861 909 405,46 | 350 658 549,97 | 5,5 | 12,6 | 4,0 | 56,4 |
| Przetwarzanie i konserwowanie ryb, skorupiaków i mięczaków (PKD 10.2) | 3 191 686 117,84 | 1 131 865 319,79 | 4 495 337 298,34 | 154 553 039,12 | 4,8 | 13,7 | 3,4 | 64,5 |
Ranking firm
Poniższa tabela zawiera najważniejsze wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitał własny, przychody netto, wynik netto) oraz wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla 20 spośród 567 największych podmiotów z branży, pod względem wielkości osiągniętych przychodów netto w tym okresie.
Trzy podmioty z branży o największych przychodach netto w 2010 r. to NESTLE POLSKA SPÓŁKA AKCYJNA (2,6 mld zł), CARGILL (POLSKA) SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (2,5 mld zł) oraz FERRERO POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (2,2 mld zł).
| Nazwa podmiotu | Aktywa razem (zł) | Kapitał własny (zł) | Przychody netto ze sprzedaży (zł) | Wynik netto (zł) | ROA (%) | ROE (%) | ROS (%) | DR (%) |
| NESTLE POLSKA SPÓŁKA AKCYJNA | 1 214 025 596,68 | 385 230 292,10 | 2 609 255 307,42 | 223 711 322,88 | 18,4 | 58,1 | 8,6 | 68,3 |
| CARGILL (POLSKA) SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (*) | 832 317 533,10 | 438 778 278,30 | 2 548 765 714,30 | 25 585 120,71 | 3,1 | 5,8 | 1,0 | 47,3 |
| FERRERO POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (*) | 1 415 213 162,36 | 905 550 551,93 | 2 239 416 529,76 | 134 714 036,02 | 9,5 | 14,9 | 6,0 | 36,0 |
| Grupa Kapitałowa SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA | 901 044 000,00 | 514 807 000,00 | 2 231 926 000,00 | 94 986 000,36 | 10,5 | 18,5 | 4,3 | 42,9 |
| SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA | 1 040 567 376,01 | 665 678 593,73 | 2 200 110 086,25 | 97 694 613,16 | 9,4 | 14,7 | 4,4 | 36,0 |
| ZAKŁADY TŁUSZCZOWE "KRUSZWICA" SPÓŁKA AKCYJNA | 1 173 610 000,00 | 638 852 000,00 | 1 905 460 000,25 | 40 078 000,00 | 3,4 | 6,3 | 2,1 | 45,6 |
| DANONE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 3 274 663 882,29 | 1 450 847 724,52 | 1 724 654 968,76 | 177 482 885,64 | 5,4 | 12,2 | 10,3 | 55,7 |
| KRAFT FOODS POLSKA SPÓŁKA AKCYJNA | 1 330 681 000,22 | 988 677 000,00 | 1 568 874 000,00 | 170 828 000,00 | 12,8 | 17,3 | 10,9 | 25,7 |
| KRAJOWA SPÓŁKA CUKROWA SPÓŁKA AKCYJNA (*) | 2 330 882 705,94 | 1 815 317 186,06 | 1 517 401 821,28 | 188 286 171,52 | 8,1 | 10,4 | 12,4 | 22,1 |
| MARS POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 569 366 121,00 | 265 402 443,00 | 1 481 484 590,44 | 161 045 966,00 | 28,3 | 60,7 | 10,9 | 53,4 |
| MORPOL SPÓŁKA AKCYJNA | 1 061 316 362,00 | 291 206 126,00 | 1 472 789 961,00 | 33 778 808,44 | 3,2 | 11,6 | 2,3 | 72,6 |
| Grupa Kapitałowa PFEIFER & LANGEN POLSKASPÓŁKA AKCYJNA | 1 356 227 500,00 | 877 330 000,00 | 1 340 056 200,21 | 240 483 600,00 | 17,7 | 27,4 | 18,0 | 35,3 |
| ANIMEX FOODS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA (*) | 433 327 398,85 | 91 169 123,27 | 1 241 293 751,09 | -3 247 836,75 | -0,8 | -3,6 | -0,3 | 79,0 |
| PROVIMI POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 700 835 000,00 | 127 301 000,14 | 1 087 558 000,00 | -32 992 000,00 | -4,7 | -25,9 | -3,0 | 81,8 |
| DE HEUS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 387 095 081,82 | 247 515 428,15 | 1 048 420 573,90 | 45 970 167,35 | 11,9 | 18,6 | 4,4 | 36,1 |
| Grupa Kapitałowa RAFINERIA TRZEBINIA SPÓŁKA AKCYJNA | 630 460 316,31 | 436 580 447,11 | 1 046 897 356,06 | 16 451 398,01 | 2,6 | 3,8 | 1,6 | 30,8 |
| CEDROB SPÓŁKA AKCYJNA | 383 275 895,56 | 133 681 682,46 | 1 045 493 272,96 | 32 996 631,39 | 8,6 | 24,7 | 3,2 | 65,1 |
| WRIGLEY POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 2 411 048 825,70 | 756 815 214,53 | 1 013 613 749,27 | -93 001 972,48 | -3,9 | -12,3 | -9,2 | 68,6 |
| ZOTT POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 289 382 167,16 | 221 163 774,59 | 869 015 280,93 | 29 049 811,62 | 10,0 | 13,1 | 3,3 | 23,6 |
| WIPASZ SPÓŁKA AKCYJNA | 388 662 571,76 | 127 149 009,28 | 868 136 142,87 | 21 518 888,30 | 5,5 | 16,9 | 2,5 | 67,3 |