Przetwarzanie i konserwowanie mięsa, z wyłączeniem mięsa z drobiu (PKD 10.11.Z)

Podsumowanie

Podklasa ta obejmuje:

czynności związane z ubojem zwierząt, obróbką poubojową i paczkowaniem mięsa z bydła, świń, jagniąt, owiec, królików itp.,
produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w tuszach,
produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w kawałkach,
ubój i przetwarzanie wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach,
produkcję skór surowych i skór pochodzących z rzeźni, włączając zdejmowanie wełny ze skór owczych,
wytapianie jadalnego smalcu i innych tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego,
przetwarzanie odpadów zwierzęcych,
produkcję wełny surowej poubojowej.

Podklasa ta nie obejmuje:

wytapiania jadalnych tłuszczów z drobiu, sklasyfikowanego w 10.12.Z,
pakowania mięsa wykonywanego na zlecenie, sklasyfikowanego w 82.92.Z.

Liczba podmiotów

Na dzień 30 czerwca 2014 r. w rejestrze REGON zarejestrowane były 3 274 aktywne podmioty działające w tej branży, o 0,8% mniej niż rok wcześniej.

Wykres przedstawia zmiany w liczbie aktywnych podmiotów z branży na koniec kolejnych kwartałów od 31 grudnia 2009 r. do 30 czerwca 2014 r.

31 grudnia 2009	3 429
31 marca 2010	3 413
30 czerwca 2010	3 404
30 września 2010	3 438
31 grudnia 2010	3 464
31 marca 2011	3 477
30 czerwca 2011	3 364
30 września 2011	3 348
31 grudnia 2011	3 326
31 marca 2012	3 298
30 czerwca 2012	3 317
30 września 2012	3 300
31 grudnia 2012	3 303
31 marca 2013	3 274
30 czerwca 2013	3 299
30 września 2013	3 298
31 grudnia 2013	3 289
31 marca 2014	3 299
30 czerwca 2014	3 274

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny

Lokalizacja

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały we wszystkich 16 województwach.

Trzy regiony administracyjne o największej liczbie aktywnych podmiotów w tym okresie to województwa wielkopolskie (19,6% ogółu), mazowieckie (11,5% ogółu) oraz małopolskie (10,3% ogółu).

wielkopolskie	641	19,6%
mazowieckie	376	11,5%
małopolskie	338	10,3%
łódzkie	327	10,0%
śląskie	320	9,8%
kujawsko-pomorskie	195	6,0%
podkarpackie	158	4,8%
dolnośląskie	127	3,9%
pomorskie	127	3,9%
opolskie	112	3,4%
podlaskie	99	3,0%
warmińsko-mazurskie	98	3,0%
zachodniopomorskie	97	3,0%
lubelskie	92	2,8%
świętokrzyskie	91	2,8%
lubuskie	76	2,3%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Formy prawne

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 8 różnych formach prawnych.

Trzy najczęściej występujące formy prawne w tym okresie to indywidualna działalność gospodarcza (60,2% podmiotów), spółki z ograniczoną odpowiedzialnością (17,6% podmiotów) oraz spółki cywilne (13,1% podmiotów).

indywidualna działalność gospodarcza	1 970	60,2%
spółki z ograniczoną odpowiedzialnością	575	17,6%
spółki cywilne	429	13,1%
spółki jawne	243	7,4%
spółki komandytowe	24	0,7%
spółki akcyjne	16	0,5%
spółki komandytowo-akcyjne	9	0,3%
spółdzielnie	8	0,2%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Formy własności

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 11 różnych formach własności.

Trzy najczęściej występujące formy własności w tym okresie to własność krajowych osób fizycznych (88,9% podmiotów), własność prywatna krajowa pozostała (5,7% podmiotów) oraz własność zagraniczna (2,5% podmiotów).

własność krajowych osób fizycznych	2 912	88,9%
własność prywatna krajowa pozostała	185	5,7%
własność zagraniczna	82	2,5%
własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności krajowych osób fizycznych	37	1,1%
własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności zagranicznej	24	0,7%
własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej	15	0,5%
własność mieszana w sektorze prywatnym z brakiem przewagi któregokolwiek rodzaju własności prywatnej	12	0,4%
własność państwowych osób prawnych	3	0,1%
własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora prywatnego, w tym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej	2	0,1%
własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora publicznego, w tym z przewagą własności państwowych osób prawnych	1	0,0%
pozostałe	1	0,0%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Grupy zatrudnienia

W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON można było podzielić na 4 różne grupy pod względem wielkości zatrudnienia.

Dwie największe grupy w tym okresie tworzyły aktywne podmioty zatrudniające od 0 do 9 (76,0% podmiotów) i od 10 do 49 (18,2% podmiotów) osób.

od 0 do 9 zatrudnionych	2 487	76,0%
od 10 do 49 zatrudnionych	596	18,2%
od 50 do 249 zatrudnionych	162	4,9%
powyżej 250 zatrudnionych	29	0,9%

Źródło: Rejestr REGON, Główny Urząd Statystyczny, stan na 30 czerwca 2014 r.

Dane finansowe

Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży.

Grupowanie PKD	Suma aktywów (zł)	Suma kapitałów własnych (zł)	Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł)	Suma wyników netto (zł)	Średni ważony ROA (%)	Średni ważony ROE (%)	Średni ważony ROS (%)	Średni ważony DR (%)
Przetwarzanie i konserwowanie mięsa, z wyłączeniem mięsa z drobiu (PKD 10.11.Z)	4 646 561 110,14	2 298 375 567,40	11 278 496 675,25	276 205 339,19	5,9	12,0	2,5	50,5

Źródło: Monitor Polski B, dane za 2010 r.

Ranking firm

Poniższa tabela zawiera najważniejsze wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitał własny, przychody netto, wynik netto) oraz wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla 20 spośród 80 największych podmiotów z branży, pod względem wielkości osiągniętych przychodów netto w tym okresie.

Trzy podmioty z branży o największych przychodach netto w 2010 r. to Grupa Kapitałowa SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA (2,2 mld zł), SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA (2,2 mld zł) oraz Grupa Kapitałowa POLSKI KONCERN MIĘSNY DUDA SPÓŁKA AKCYJNA (761,8 mln zł).

Nazwa podmiotu	Aktywa razem (zł)	Kapitał własny (zł)	Przychody netto ze sprzedaży (zł)	Wynik netto (zł)	ROA (%)	ROE (%)	ROS (%)	DR (%)
Grupa Kapitałowa SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA	901 044 000,00	514 807 000,00	2 231 926 000,00	94 986 000,36	10,5	18,5	4,3	42,9
SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA	1 040 567 376,01	665 678 593,73	2 200 110 086,25	97 694 613,16	9,4	14,7	4,4	36,0
Grupa Kapitałowa POLSKI KONCERN MIĘSNY DUDA SPÓŁKA AKCYJNA	784 358 000,00	309 459 000,30	761 828 000,00	32 127 000,00	4,1	10,4	4,2	60,6
ZAKŁADY MIĘSNE "ŁMEAT-ŁUKÓW" SPÓŁKA AKCYJNA	182 789 753,70	103 574 538,17	601 241 605,57	12 331 942,04	6,8	11,9	2,1	43,3
POLSKI KONCERN MIĘSNY DUDA SPÓŁKA AKCYJNA	508 622 000,00	276 773 000,00	589 845 000,39	9 660 000,00	1,9	3,5	1,6	45,6
Grupa Kapitałowa BT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ BRUNO TASSI SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA	114 018 625,86	51 149 030,13	526 683 683,06	5 529 712,43	4,9	10,8	1,1	55,1
HILTON FOODS LTD SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	97 316 109,80	29 238 055,94	414 033 957,88	9 041 683,91	9,3	30,9	2,2	70,0
BT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ BRUNO TASSI SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA	101 918 640,89	54 380 052,29	372 545 896,01	8 760 734,67	8,6	16,1	2,4	46,6
ZAKŁADY PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO "HENRYK KANIA" SPÓŁKA AKCYJNA	220 441 757,72	76 866 875,23	349 808 340,73	2 783 413,41	1,3	3,6	0,8	65,1
ANDRZEJ SKIBA ZAKŁADY MIĘSNE "SKIBA"	137 047 867,87	89 597 980,07	346 319 753,07	16 489 152,49	12,0	18,4	4,8	34,6
Grupa Kapitałowa PMB SPÓŁKA AKCYJNA W UPADŁOŚCI UKŁADOWEJ	127 914 821,58	-25 909 981,41	333 282 813,15	-32 767 506,23	-25,6	126,5	-9,8	100,0
PMB SPÓŁKA AKCYJNA W UPADŁOŚCI UKŁADOWEJ	113 057 243,40	-13 189 503,96	298 348 564,21	-35 981 418,60	-31,8	272,8	-12,1	100,0
FOOD SERVICE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	80 578 714,67	19 857 486,73	270 083 878,08	2 663 188,83	3,3	13,4	1,0	75,4
ZAKŁAD MIĘSNY "WIERZEJKI" J.M.ZDANOWSCY SPÓŁKA JAWNA	74 460 939,39	13 349 001,92	255 994 448,65	601 503,35	0,8	4,5	0,2	82,1
PRIME FOOD SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	74 188 370,14	-4 826 807,79	254 237 585,17	-8 636 963,68	-11,6	178,9	-3,4	100,0
ZAKŁADY MIĘSNE "H.A.M." CICHOŃ I WSPÓLNICY SPÓŁKA JAWNA	79 611 137,90	66 646 330,99	230 324 271,45	32 243 022,41	40,5	48,4	14,0	16,3
FIRMA "KABANOS" KOJS MIROSŁAW I JOANNA KOJS-KOWALCZYK SPÓŁKA JAWNA	52 223 882,86	32 603 242,35	229 675 563,86	1 316 983,18	2,5	4,0	0,6	37,6
OSI FOOD SOLUTIONS POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	35 343 768,69	9 261 536,23	215 033 449,86	5 933 901,36	16,8	64,1	2,8	73,8
ZAKŁADY MIĘSNE UNIMIĘS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ	87 634 802,62	19 820 101,50	213 586 504,89	2 473 586,17	2,8	12,5	1,2	77,4
BT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ BRUNO TASSI PÓŁNOC SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA	35 835 438,33	8 468 582,63	213 333 014,82	1 570 992,12	4,4	18,6	0,7	76,4

Źródło: Monitor Polski B, dane za 2010 r.