Przetwarzanie i konserwowanie mięsa, z wyłączeniem mięsa z drobiu (PKD 10.11.Z)
Podsumowanie
Podklasa ta obejmuje:
- czynności związane z ubojem zwierząt, obróbką poubojową i paczkowaniem mięsa z bydła, świń, jagniąt, owiec, królików itp.,
- produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w tuszach,
- produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w kawałkach,
- ubój i przetwarzanie wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach,
- produkcję skór surowych i skór pochodzących z rzeźni, włączając zdejmowanie wełny ze skór owczych,
- wytapianie jadalnego smalcu i innych tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego,
- przetwarzanie odpadów zwierzęcych,
- produkcję wełny surowej poubojowej.
Podklasa ta nie obejmuje:
Liczba podmiotów
Na dzień 30 czerwca 2014 r. w rejestrze REGON zarejestrowane były 3 274 aktywne podmioty działające w tej branży, o 0,8% mniej niż rok wcześniej.
Wykres przedstawia zmiany w liczbie aktywnych podmiotów z branży na koniec kolejnych kwartałów od 31 grudnia 2009 r. do 30 czerwca 2014 r.
| 31 grudnia 2009 | 3 429 |
|---|---|
| 31 marca 2010 | 3 413 |
| 30 czerwca 2010 | 3 404 |
| 30 września 2010 | 3 438 |
| 31 grudnia 2010 | 3 464 |
| 31 marca 2011 | 3 477 |
| 30 czerwca 2011 | 3 364 |
| 30 września 2011 | 3 348 |
| 31 grudnia 2011 | 3 326 |
| 31 marca 2012 | 3 298 |
| 30 czerwca 2012 | 3 317 |
| 30 września 2012 | 3 300 |
| 31 grudnia 2012 | 3 303 |
| 31 marca 2013 | 3 274 |
| 30 czerwca 2013 | 3 299 |
| 30 września 2013 | 3 298 |
| 31 grudnia 2013 | 3 289 |
| 31 marca 2014 | 3 299 |
| 30 czerwca 2014 | 3 274 |
Lokalizacja
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały we wszystkich 16 województwach.
Trzy regiony administracyjne o największej liczbie aktywnych podmiotów w tym okresie to województwa wielkopolskie (19,6% ogółu), mazowieckie (11,5% ogółu) oraz małopolskie (10,3% ogółu).
| wielkopolskie | 641 | 19,6% |
|---|---|---|
| mazowieckie | 376 | 11,5% |
| małopolskie | 338 | 10,3% |
| łódzkie | 327 | 10,0% |
| śląskie | 320 | 9,8% |
| kujawsko-pomorskie | 195 | 6,0% |
| podkarpackie | 158 | 4,8% |
| dolnośląskie | 127 | 3,9% |
| pomorskie | 127 | 3,9% |
| opolskie | 112 | 3,4% |
| podlaskie | 99 | 3,0% |
| warmińsko-mazurskie | 98 | 3,0% |
| zachodniopomorskie | 97 | 3,0% |
| lubelskie | 92 | 2,8% |
| świętokrzyskie | 91 | 2,8% |
| lubuskie | 76 | 2,3% |
Formy prawne
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 8 różnych formach prawnych.
Trzy najczęściej występujące formy prawne w tym okresie to indywidualna działalność gospodarcza (60,2% podmiotów), spółki z ograniczoną odpowiedzialnością (17,6% podmiotów) oraz spółki cywilne (13,1% podmiotów).
| indywidualna działalność gospodarcza | 1 970 | 60,2% | |
|---|---|---|---|
| spółki z ograniczoną odpowiedzialnością | 575 | 17,6% | |
| spółki cywilne | 429 | 13,1% | |
| spółki jawne | 243 | 7,4% | |
| spółki komandytowe | 24 | 0,7% | |
| spółki akcyjne | 16 | 0,5% | |
| spółki komandytowo-akcyjne | 9 | 0,3% | |
| spółdzielnie | 8 | 0,2% |
Formy własności
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 11 różnych formach własności.
Trzy najczęściej występujące formy własności w tym okresie to własność krajowych osób fizycznych (88,9% podmiotów), własność prywatna krajowa pozostała (5,7% podmiotów) oraz własność zagraniczna (2,5% podmiotów).
| własność krajowych osób fizycznych | 2 912 | 88,9% | |
|---|---|---|---|
| własność prywatna krajowa pozostała | 185 | 5,7% | |
| własność zagraniczna | 82 | 2,5% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności krajowych osób fizycznych | 37 | 1,1% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności zagranicznej | 24 | 0,7% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej | 15 | 0,5% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z brakiem przewagi któregokolwiek rodzaju własności prywatnej | 12 | 0,4% | |
| własność państwowych osób prawnych | 3 | 0,1% | |
| własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora prywatnego, w tym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej | 2 | 0,1% | |
| własność mieszana między sektorami z przewagą własności sektora publicznego, w tym z przewagą własności państwowych osób prawnych | 1 | 0,0% | |
| pozostałe | 1 | 0,0% |
Grupy zatrudnienia
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON można było podzielić na 4 różne grupy pod względem wielkości zatrudnienia.
Dwie największe grupy w tym okresie tworzyły aktywne podmioty zatrudniające od 0 do 9 (76,0% podmiotów) i od 10 do 49 (18,2% podmiotów) osób.
| od 0 do 9 zatrudnionych | 2 487 | 76,0% | |
|---|---|---|---|
| od 10 do 49 zatrudnionych | 596 | 18,2% | |
| od 50 do 249 zatrudnionych | 162 | 4,9% | |
| powyżej 250 zatrudnionych | 29 | 0,9% |
Dane finansowe
Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży.
| Grupowanie PKD | Suma aktywów (zł) | Suma kapitałów własnych (zł) | Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł) | Suma wyników netto (zł) | Średni ważony ROA (%) | Średni ważony ROE (%) | Średni ważony ROS (%) | Średni ważony DR (%) |
| Przetwarzanie i konserwowanie mięsa, z wyłączeniem mięsa z drobiu (PKD 10.11.Z) | 4 646 561 110,14 | 2 298 375 567,40 | 11 278 496 675,25 | 276 205 339,19 | 5,9 | 12,0 | 2,5 | 50,5 |
Ranking firm
Poniższa tabela zawiera najważniejsze wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitał własny, przychody netto, wynik netto) oraz wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla 20 spośród 80 największych podmiotów z branży, pod względem wielkości osiągniętych przychodów netto w tym okresie.
Trzy podmioty z branży o największych przychodach netto w 2010 r. to Grupa Kapitałowa SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA (2,2 mld zł), SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA (2,2 mld zł) oraz Grupa Kapitałowa POLSKI KONCERN MIĘSNY DUDA SPÓŁKA AKCYJNA (761,8 mln zł).
| Nazwa podmiotu | Aktywa razem (zł) | Kapitał własny (zł) | Przychody netto ze sprzedaży (zł) | Wynik netto (zł) | ROA (%) | ROE (%) | ROS (%) | DR (%) |
| Grupa Kapitałowa SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA | 901 044 000,00 | 514 807 000,00 | 2 231 926 000,00 | 94 986 000,36 | 10,5 | 18,5 | 4,3 | 42,9 |
| SOKOŁÓW SPÓŁKA AKCYJNA | 1 040 567 376,01 | 665 678 593,73 | 2 200 110 086,25 | 97 694 613,16 | 9,4 | 14,7 | 4,4 | 36,0 |
| Grupa Kapitałowa POLSKI KONCERN MIĘSNY DUDA SPÓŁKA AKCYJNA | 784 358 000,00 | 309 459 000,30 | 761 828 000,00 | 32 127 000,00 | 4,1 | 10,4 | 4,2 | 60,6 |
| ZAKŁADY MIĘSNE "ŁMEAT-ŁUKÓW" SPÓŁKA AKCYJNA | 182 789 753,70 | 103 574 538,17 | 601 241 605,57 | 12 331 942,04 | 6,8 | 11,9 | 2,1 | 43,3 |
| POLSKI KONCERN MIĘSNY DUDA SPÓŁKA AKCYJNA | 508 622 000,00 | 276 773 000,00 | 589 845 000,39 | 9 660 000,00 | 1,9 | 3,5 | 1,6 | 45,6 |
| Grupa Kapitałowa BT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ BRUNO TASSI SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA | 114 018 625,86 | 51 149 030,13 | 526 683 683,06 | 5 529 712,43 | 4,9 | 10,8 | 1,1 | 55,1 |
| HILTON FOODS LTD SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 97 316 109,80 | 29 238 055,94 | 414 033 957,88 | 9 041 683,91 | 9,3 | 30,9 | 2,2 | 70,0 |
| BT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ BRUNO TASSI SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA | 101 918 640,89 | 54 380 052,29 | 372 545 896,01 | 8 760 734,67 | 8,6 | 16,1 | 2,4 | 46,6 |
| ZAKŁADY PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO "HENRYK KANIA" SPÓŁKA AKCYJNA | 220 441 757,72 | 76 866 875,23 | 349 808 340,73 | 2 783 413,41 | 1,3 | 3,6 | 0,8 | 65,1 |
| ANDRZEJ SKIBA ZAKŁADY MIĘSNE "SKIBA" | 137 047 867,87 | 89 597 980,07 | 346 319 753,07 | 16 489 152,49 | 12,0 | 18,4 | 4,8 | 34,6 |
| Grupa Kapitałowa PMB SPÓŁKA AKCYJNA W UPADŁOŚCI UKŁADOWEJ | 127 914 821,58 | -25 909 981,41 | 333 282 813,15 | -32 767 506,23 | -25,6 | 126,5 | -9,8 | 100,0 |
| PMB SPÓŁKA AKCYJNA W UPADŁOŚCI UKŁADOWEJ | 113 057 243,40 | -13 189 503,96 | 298 348 564,21 | -35 981 418,60 | -31,8 | 272,8 | -12,1 | 100,0 |
| FOOD SERVICE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 80 578 714,67 | 19 857 486,73 | 270 083 878,08 | 2 663 188,83 | 3,3 | 13,4 | 1,0 | 75,4 |
| ZAKŁAD MIĘSNY "WIERZEJKI" J.M.ZDANOWSCY SPÓŁKA JAWNA | 74 460 939,39 | 13 349 001,92 | 255 994 448,65 | 601 503,35 | 0,8 | 4,5 | 0,2 | 82,1 |
| PRIME FOOD SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 74 188 370,14 | -4 826 807,79 | 254 237 585,17 | -8 636 963,68 | -11,6 | 178,9 | -3,4 | 100,0 |
| ZAKŁADY MIĘSNE "H.A.M." CICHOŃ I WSPÓLNICY SPÓŁKA JAWNA | 79 611 137,90 | 66 646 330,99 | 230 324 271,45 | 32 243 022,41 | 40,5 | 48,4 | 14,0 | 16,3 |
| FIRMA "KABANOS" KOJS MIROSŁAW I JOANNA KOJS-KOWALCZYK SPÓŁKA JAWNA | 52 223 882,86 | 32 603 242,35 | 229 675 563,86 | 1 316 983,18 | 2,5 | 4,0 | 0,6 | 37,6 |
| OSI FOOD SOLUTIONS POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 35 343 768,69 | 9 261 536,23 | 215 033 449,86 | 5 933 901,36 | 16,8 | 64,1 | 2,8 | 73,8 |
| ZAKŁADY MIĘSNE UNIMIĘS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 87 634 802,62 | 19 820 101,50 | 213 586 504,89 | 2 473 586,17 | 2,8 | 12,5 | 1,2 | 77,4 |
| BT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ BRUNO TASSI PÓŁNOC SPÓŁKA KOMANDYTOWO-AKCYJNA | 35 835 438,33 | 8 468 582,63 | 213 333 014,82 | 1 570 992,12 | 4,4 | 18,6 | 0,7 | 76,4 |